Витамин B17 (Амигдалин, Летрил)
Источники
Чем полезен
Как сохранить витамин
Суточная потребность
Причины и признаки недостатка витамина
Взаимодействие с другими веществами
Витамин В17: описание
Витамин В17 - Амигдалин - на самом деле является витаминоподобным существом, так как официальной медициной не доказано, что его дефицит приводит к развитию каких-либо заболеваний.
Данное вещество содержится преимущественно в косточках различных растений рода сливы, придавая им горьковатый вкус.
Есть мнение, что амигдалин обладает противораковым действием, а именно убивает раковые клетки, при этом не принося вреда здоровым. Однако в официальной медицине подтверждений этому нет. Более того в США это вещество запрещено к использованию в медицинских целях, как содержащее цианид.
Источники витамина В17
Основным источником витамина В17 являются семена растений рода сливовых, особенно абрикосы, но также и сливы, персики, вишни и т.п.
Присутствует амигдалин и в семенах яблок, груш, сорго, просо, в льняном семени и некоторых других продуктах, редко употребляемых в пищу, не используемых в традиционной кухне.
Но больше всего витамина В17 содержится в горьком миндале.
Чем полезен витамин В17
Кроме не подтвержденных способностей противостоять онкологическим заболеваниям, витамин В17 обладает болеутоляющим действием, улучшает обменные процессы, замедляет процесс старения.
Как сохранить витамин В17
Витамин В17 разрушается при термической обработке.
Суточная потребность в витамине В17
Так как не доказана необходимость обязательного потребления амигдалина с пищей, то и доз суточного потребления для данного вещества не определено. Без вреда для здоровья в день можно съесть до 30 косточек абрикоса, но не в коем случае не за один прием, а в течение дня.
Передозировка витамина В17 может быть смертельной, так как в желудке он расщепляется с выделением сильнейшего яда - синильной кислоты. Синильная кислота останавливает клеточное дыхание и прекращает выработку энергии в клетках, и при большой дозе это может привести к смерти от удушья. Особенно опаснен амигдалин детям.
Причины и признаки недостатка витамина В17
Симптомы недостатка Витамина В17 - утомляемость, повышенная восприимчивость к раку.
Взаимодействие витамина В17 с другими веществами
При употреблении препаратов витамина В17 в лечебных целях нельзя употреблять продукты, содержащие данное вещество, так как это может привести к передозеровке.