left
logo
Все о витаминах
Новости медицины

Ваше здоровье
Беременность
Здоровье детей
Отдых
Спорт
Красота
Дом и дача
Питание
Питание / Все о витаминах / Подробное описание витаминов дерево раздела дерево раздела

Витамин В4 (Холин)

Витамин В<sub>4</sub> (Холин)



Витамин В4: описание

Витамин В4 относится к водорастворимым витаминам. Холин влияет на процессы белкового и жирового обмена в огранизме. Это вещество является прекрасным жиросжигателем. При его недостатке в организме данного витамина возможны проблемы с лишним весом.

Источники витамина В4

Холин широко распространен в продуктах растительного и животного происхождения. Им богаты яичный желток, нерафинированные растительные масла, бобовые, дрожжи, капуста, отруби, помидоры, морковь, шпинат.

Растительные источники

Овсянка, рис, зеленые листовые овощи, пивные дрожжи и пророщенные зерна пшеницы, боярышник.

Травы: зверобой, крапива, льнянка, тысячелистник, мать-и-мачеха, пастушья сумка, одуванчик, подорожник, цикорий.

Животные источники

Яичный желток, печень, почки, мясо, рыба, сыр, творог.

Чем полезен витамин В4

Холин необходим для здоровья печени, в частности уменьшает повреждение печени при хроническом алкоголизме и гепатите.

Витамин В4 снижает холестерин, оказывая антисклеротическое действие. Он эффективен в профилактике атеросклероза, улучшает сердечную деятельность, незаменим в лечении болезни Альцгеймера.

Как сохранить витамин В4

Витамин В4 хорошо растворяется в воде, поэтому при варке значительная его часть вымывается из продуктов и переходит в отвар. Губительны для него и высокие температуры, применяемые при кулинарной обработке.

Также холин разрушается под воздействием алкоголя, сульфаниламидных препаратов, эстрогенов (женских половых гормонов).

Суточная потребность в витамине В4

Суточная потребность взрослого человека в витамине В4 существенно зависит от рациона питания и составляет в среднем около 0,5-1 г в сутки.

Причины и признаки недостатка витамина В4

Недостаток холина в органицме человека может быть вызван ограничением поступления его с пищей, а также введением веществ, разрушающих этот витамин, например никотиновой кислоты, а также нехватка фолиевой кислоты (Витамина В9).

Признаки дефицита витамина В4: - повышение уровня холестерина, увеличение массы тела, аритмия, шум в ушах, головные боли, потеря памяти, состояние тревожности, страха, бессонница, запоры.

Дефицит витамина В4 в организме приводит к следующим последствиям: развитию жировой инфильтрации печени - жир быстро накапливается в печени, что приводит к образованию рубцов или циррозу, а затем к отказу печени или раку дегенерации канальцевого аппарата почек, гипертонии, нарушениям иммунитета, задержке роста.

Взаимодействие витамина В4 с другими веществами

Холин разрушается алкоголем и антибиотиками.

Существует тесная связь между холином и другими витаминами. Так, витамины В9 и В12 способствуют синтезу холина в организме человека. А тиамин (витамин В1) и никотиновая кислота (витамин В3) устраняют негативное влияние на организм самого холина или веществ, взаимодействующих с ним.

Оценить статью Статья добавлена 17.08.2011
Актуальная информация
Актуальная информация

Rambler's Top100 Яндекс.Метрика
Все материалы, публикуемые на сайте, носят ознакомительный характер. Возможны противопоказания к их применению. Необходима консультация врача.
Все права на любые материалы, опуликованные на сайте, защищены в соответствии с международным законодательством об авторском праве и смежных правах. При использовании текстовых материалов в сети Интернет прямая гиперссылка на samdoctor.ru обязательна. При использовании текстовых материалов в СМИ ссылка на samdoctor.ru обязательна. Использование текстовых материалов сайта samdoctor.ru возможно только с письменного разрешения владельца сайта.
right
malina